野鸡一般养殖密度为每3平方米养殖5到6只。
野鸡属于野生类飞禽，在空间密度上要比常养的家鸡小很多，既要提供陆地活动空间，也要提供天空活动空间。
野鸡为野生动物，生命力、适应力和抗病力极强，对环境要求不高，能耐46摄氏度的高温和零下32摄氏度的严寒，养殖技术与家鸡一样，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶即可喂养，可利用旧房、仓库等进行圈养或笼养。
用野鸡做汤与市场上的肉鸡、土鸡做法相类似。
只是野鸡肉质相对更紧实，需要煲的时间更久一些。
用料：土鸡、生姜块、葱、料酒。
做法：
1.将土鸡洗净，泡出血水，勤换水，最后在冷水浸泡一小时。
2.备用生姜块、葱洗净，将鸡肉放进锅里，大火冷水煮开，去血沫。
3.放生姜块、葱、料酒，大火煮开，20分钟后，转小火，封盖三至四个小时后即可食用。
野鸡养殖具有以下特点：
1.投资少、饲养费用低、不需机械设备、任何空房都可用来养殖。
2.抗病力强、成活率高、成本低、资金回收快、效益高、产品市场广阔。
前景：养殖效益可观，养殖野鸡的经济、生态、社会效益极为显著，是农民调整农业生产结构的好项目。
养殖风险：特种野鸡养殖周期短、繁殖快，对环境要求不高。
消费层次高，市场需求饱和度快，当达到市场饱和后，数量和价格都会受到影响，其次是自然风险，如禽类各种病害。
解决此类风险的办法是：抢占市场、让产品品牌化、抓质量、挖技术。