人参是东北地区的特产。
人参：是具有肉质的根，可药用，用于愈后恢复，增强体力，调节荷尔蒙，降低血糖和控制血压，控制肝指数和肝功能保健等；其主根的上部，圆得像人头，支根叉开成"八"字形，犹如人的胳膊和腿，类似人体，故称人参，在东北的土名叫"棒槌"；多生长在北纬40到45度之间，1月平均温度零下23到5℃，7月平均温度20到26℃，耐寒性强，主要生长在东亚，特别是寒冷地区；生长适宜温度为15到25℃，年积温2000到3000℃，无霜期125到150天，积雪20到44厘米，年降水量500到1000毫米；土壤为排水良好，疏松，肥沃，腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土；属于五加科，多生于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，郁闭度0.7到0.8；通常3年开花，5到6年结果，花期5到6月，果期6到9月；我国人参主要分布在吉林，辽宁，黑龙江等地。
人参，也称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的"东北三宝"之一。
人参为第三纪孑遗植物，属五加科人参属，多年生草本植物，是国家一级重点保护植物。
人参既不属于寒性也不属于热性，性微温、味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。
人参为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7至0.8。
通常3年开花，5至6年结果，花期5至6月，果期6至9月。
生长于北纬33度至48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。
人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。