1.剩蒸饺准备好；
2.起锅倒入植物油，转几下锅，让油均匀布满锅底；
3.油锅微热，转小火，放入饺子，暂时先不用翻面；
4.过大约三四分钟翻面在煎一会儿，这时就要勤翻面，以免饺子糊；
5.煎至饺子表面微黄、酥脆就好。
煎饺的加热方法有以下两种：把水饺放入已加热的平底锅，倒入四分之一杯的水，加热焖煮，直到水气消失。
然后等到劈里啪啦的声音，表示皮香馅甜的煎饺已加热成功。
把烤箱纸铺在蒸锅（因为事先铺上较大张的烤箱纸，蒸好时很容易取出水饺），放入水饺，沸腾后蒸20分钟。
煎饺可以直接煎；煎饺做法:
1.开中火将锅烧热，倒入少量的食用油；
2.将适量的饺子排放整齐放在平底锅中，用中火慢慢煎，并慢慢转动锅，用筷子翻转饺子；
3.开小火慢慢的煎，等底部煎的有点金黄色的时候倒入一点水在饺子上，马上盖上锅盖，用水蒸气把饺子蒸熟，水一次不宜倒入太多，可反复的倒几次；
4.注意期间的火不能够大，火太大，会导致饺子皮煎焦，饺子馅不容易熟。