洗完草莓后出现发粉发软现象排除有不法商贩做手脚，通常是因为草莓本身怕水。
草莓的种植对温度、光线、水分的要求都很严格。
挂果时要小心，水不能直接浇灌，特别是软质草莓，经水洗后最容易变软，表面浮白，用盐水浸泡几分钟即可食用。
选草莓一，要看籽；二，要闻香；草莓上的籽如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，那么就一定是染色的。
自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。
染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。
如果泡草莓的水有泛出微微的淡红色，这是草莓自身的天然色素。
草莓知识介绍：Strawbeery草莓是蔷薇科植物草莓的果实。
原产南美、欧洲等地，现在我国各地都有草莓栽培，也有野生的。
每年6～7月间果实成熟时采摘，鲜用。
草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。
应及时补充水分外，加盖遮阳网遮荫。
网离地面
1.2米，便于人员操作。
要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5到6个片叶。
花芽分化需较低温度和短日照，一般皆以银黑两面塑料布覆盖，黑面朝下抑制杂草生长，减少除草的的人工管理；银面朝上反射日照，促进光合作用，减少果实受日照死角，冬季又可保温，减少杂草吸收肥料及水分蒸发。
草莓，多年生草本植物。
原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。
草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效。