绿豆、香菇、山药可以一起炖鸡,做法如下:用料:老母鸡1000克、白莲子10个、绿豆10克、香菇3朵、山药20克、银耳2朵、红枣10粒、火腿片5片、姜一个、精盐3克、味精3克、料酒10毫升。
做法:
1.莲子用清水浸泡2小时摘去莲心、红枣去核、银耳用冷水泡涨去根蒂撕成小朵;
2.山药去皮切块、香菇洗净切块备用;
3.将老母鸡收拾干净后剁成方块;
4.同冷水入锅,沸后煮5分钟捞出;
5.用清水冲净浮沫控干水分,放在炖盅内;
6.净锅上旺火,注入清水、料酒、莲子、绿豆、香菇、山药、红枣、银耳、姜片和火腿片,加精盐、味精调味;
7.待烧沸后倒在盛有鸡块的炖盅内,加盖,用保鲜膜封口,上笼用中火蒸2小时至鸡肉软烂,即可食用。
桂圆有补脑安神益气,助睡眠,养血的作用,红枣有补血益气,调理脾胃的作用。
所以主要功效是调理肠胃,有很好的补脾胃养血益气的功效。
做法:
1.薏米、绿豆、提前一晚泡发。
糯米淘洗干净,泡半小时;
2.把糯米、绿豆、薏米、大枣、桂圆放入电压力锅内;
3.放入适量冰糖;
4. 加入适量水;
绿豆、黄豆、红豆、黑豆、荞麦能一起煮成粥食用。
这些食物都是对身体较好的食物,是有一定营养的。
使用绿豆、黄豆、红豆、黑豆及荞麦煮粥的具体步骤如下:食材:绿豆、黄豆、红豆、黑豆、荞麦、白砂糖各适量。
1.将绿豆、黄豆、红豆、黑豆、荞麦清洗干净,并将这些食材浸泡2个小时;
2.于锅内倒入适量的水,将上述浸泡过的食材倒入锅内;
3.开大火,煮至锅内食材八成熟时打开锅盖,于锅内倒入适量的白砂糖;
4.盖上锅盖,转中小火煮至锅内食材完全变熟且软糯;
5.打开锅盖,再次倒入少许白糖,并将食材与白糖搅拌均匀;
6.再改小火煮5分钟,关火,即可将粥盛出食用。