主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份。
1.将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；
2.倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3比
2.5至
2.8。
淀粉：一般是从玉米或者是红薯提取的；面粉就是小麦经过加工而成的。
制作材料：淀粉、酵母、牛肉、盐、葱。
制作步骤：
1.将适量的淀粉放到和面盆中，并加入适量酵母；
2.将温水倒入面粉中，用筷子和面；
3.用手把面粉揉成团状；
4.在面粉上盖上一层纱布，并放置在50度的地方发酵约一个小时；
5.发酵完成后取出面团，并切成小块状；
6.将面团块用擀面杖碾平成圆饼状，饺子皮制作完成；
7.将牛肉切碎放入碗中，并加入盐和葱搅拌均匀，饺子馅制作完成；
8.将饺子馅放到饺子皮中包成饺子状，饺子制作完成。
可以做。
因为淀粉的特性和糯米粉是类似的，都是遇热变粘，做南瓜饼需要的就是这样的粘性。
主料：黑芝麻200g、南瓜200g、淀粉500g。
辅料：油、黑芝麻、白芝麻、绵白糖、香油各适量。
步骤：
1.把南瓜去皮，洗净。
2.然后切成小块在锅里。
3.蒸五分钟即可。
4.黑芝麻在锅里炒熟。
5.加入适量的白糖和香油拌好。
6.把糯米粉倒进盘子里，倒入蒸熟的南瓜，用筷子快速的拌动一下，然后用手和面团。
7.把和好的面团分成小团，在手心里搓圆，取一小面团，做成窝状。
8.在窝中心放上黑芝麻，然后往中间收扰搓成圆球。
9.电饼档涂上满满的一层油，把南瓜圆球在手心里压扁后摆在电饼档上。
10.在上面撒几颗白芝麻烤二三分钟即可。