芹菜能和西葫芦是可以一起炒的。
西葫芦芹菜炒肉片：用料：葫芦，芹菜，肉片，小红干辣椒，葱末，蒜末，盐，味精，色拉油，香油，干姜粉，黑花椒。
做法：
1.菜都洗净，切好备用。
2.油烧热，先把肉片过油，沥干。
3.干辣椒下锅，翻炒一下，再加入葱末蒜末，翻炒。
4.然后放少许黑花椒粉，接着放入切好的菜和肉片。
5.最后出锅时，加入干姜粉，翻炒，最后放入味精出锅。
西胡芦能与西红柿一起吃，二者不相克。
西葫芦是一年生蔓生草本，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴的功效，果实作蔬菜。
西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，原产南美洲，中国南北方广泛栽培。
番茄的果实营养丰富，具特殊风味。
可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
主料：西葫芦、鸡蛋、面粉。
辅料：盐、小葱、植物油。
步骤：
1.西葫芦洗净，切成细丝，加入适量盐拌匀腌制2分钟，磕入鸡蛋搅拌均匀；
2.加入适量面粉和小葱花，再倒入适量的水，搅拌均匀成糊状；
3.将电饼铛加热，抹一层植物油，倒入蛋糊，摊平，盖上盖子，上下加热，5分钟即可出锅。
烹饪技巧：
1.西葫芦要选嫩的没有籽的，口感会好，更有嚼劲。
2.摊饼时，可以分次少加点面糊，摊出来的饼会更酥脆些，且更有味道。