配料
南瓜200克,牛肉100克,山药、葱、绍酒各10克,姜、盐各5克,素油50克。
<1>南瓜洗净,切成2厘米宽.4厘米长的块;牛肉洗净,也切成2厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段。
<2>把炒锅置中火上,烧热后,加入素油,把葱、姜加入炸香,随即投人牛肉,炒变色,加人上汤1000 毫升,用武火烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。
原料:南瓜300克、花生150克、大米300克、猪肉200克、胡萝卜200克、葡萄干500克。
辅料:白糖1茶匙、植物油2汤匙、食盐1茶匙、芝麻油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、水适量。
锅加热,下入黄油融化,加入胡萝卜、南瓜丁和玉米粒翻炒。
另备一口锅,加入泡发的大米、葡萄干、炒好的配料,以及适量的牛奶和盐,蒸制成熟即可。
<以下是我的回答,南瓜煮肉圆的做法
简介:
南瓜煮肉圆是一道色香味俱佳的家常菜肴。南瓜的甜美与肉圆的鲜嫩完美结合,不仅营养丰富,而且色香味俱佳。南瓜的维生素与肉质的蛋白质互补,为身体提供了均衡的营养。
所需材料:
南瓜:500克,去皮、去籽后切成块状。
鸡蛋:1个。
葱:适量,切末。
姜:适量,切末。
盐、胡椒粉、酱油:各适量。
面粉:适量,用于制作肉圆外皮。
食用油:适量。
所需工具:
锅
搅拌器
刀和砧板
步骤:
前期准备:
南瓜切块,备用。
猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、胡椒粉和酱油,搅拌均匀。
打入鸡蛋,继续搅拌至肉馅有黏性。
制作过程:
取适量肉馅,放在手心,用两手搓成圆形。
在案板上撒些面粉,将肉圆放在面粉上稍微滚动,使其表面沾满面粉。
锅中加入适量的食用油,烧热后放入肉圆,小火煎至两面金黄。
加入南瓜块,倒入适量的清水,大火煮沸后转小火慢煮。
煮至南瓜变软、肉圆熟透,加盐调味即可。
提示和建议:
制作肉圆时,尽量使其大小均匀,这样在煮的时候容易熟透。
南瓜不宜煮得过烂,稍微保持一些口感,会更加美味。
烹饪时间:
准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
总时间:50分钟
分量:
3-4人份
备注:
这道菜是我在一次家庭聚会上尝试制作的,大家都非常喜欢。南瓜的甜与肉圆的香,简直是完美的组合。希望你们也能喜欢,享受烹饪的过程和美食带来的快乐!