1.南靖正冬蜜：其源于中药树种，五加科鹅掌柴花蜜，是岭南特有冬季蜜种，故俗称“冬蜜”。
色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。
2.南靖麻笋：其又称笋王，因明代“麻衣道长”发现并传播于后世而得名。
该竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆、营养丰富，堪称笋中之极品，故有笋王之美誉。
3.和溪巴戟天：其又称不凋草、三蔓草，为国家三级保护植物，是南靖主要药材种，也是地方特色农产品之一。
素有“北方高丽南方巴戟天”、“小洋参”之美誉。
4.南靖铁观音：其为中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
原产于福建泉州市安溪县西坪镇。
5.南靖丹桂：这是福建省农科院茶科所历经19年从武夷四大名枞之一的肉桂自然杂交的后代中选育的一个高香、优质、高产的乌龙茶新品种。
该品种茶叶香气奇高、滋味醇厚、外形翠绿、汤色金黄。
福建南靖土楼在福建漳州靠近龙岩的地方，南靖土楼与龙岩适中镇，永定县漳州的平和县交界，处于闽南与闽西交接点的山区。
南靖土楼是指遍布漳州市南靖、华安、平和、诏安、云霄、漳浦等县山区的土楼，以历史悠久、数量众多、规模宏大、造型奇异、风格独特而闻名于世，被誉为神话般的山区建筑。
福建土楼产生于宋朝时代，明、清朝时期逐渐成熟，并一直延续至今。
福建土楼是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑，依山就势，布局合理，吸收了中国传统建筑规划的风水理念，适应聚族而居的生活和防御要求，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，具有节约、坚固、防御性强的特点，又极富美感的生土高层建筑模式。
方法如下：
1.主料，生细面400克，猪瘦肉100克，鲜虾仁100克，辅料，水发香菇10克，鸡蛋1个，水发黄花菜20克。
2.调料，熟猪油30克，精盐5克，湿淀粉20克，肉清汤800克，味精6克，葱、姜、蒜末各3克，香油、油葱、胡椒粉。
3.将猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。
4.炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸。
5.下味精，精盐，用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液即可。
6.炒锅置旺火上，加水烧沸，放入熟面条氽热捞起，装入汤碗中，淋上调好的卤汁。