国际标准的乒乓球台规格是长方形，通常长
2.74米，宽
1.525米，台面可由任何材料制作，具有一定弹性，上层表面叫比赛台面，离地面高0.76米，乒乓球台面应与水平面平行，与水平面平行台面为暗色且无光泽，乒乓球台的台面一般用木材制，也可以用其它材料。
但不论何种材料，其弹性标准是一致的，即标准球从0.3米的高处落至台面，弹起的高度约为0.23米。
台边各有2厘米宽的白线，长的称边线，短的称端线。
台面中央 有一条3毫米宽的白线，称中线，将两个乒乓球台区各分为左右两个部分。
乒乓果有咸的、甜的、酥脆的。
乒乓果为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。
相传南宋末年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。
由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜爱，后又采用槟醅粉（爆米粉）为果馅，制成独具风味的槟醅果。
乒乓果是潮汕的传统小食。
南宋末年，揭阳县人为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成鼠曲祭。
由于鼠曲草的香味，使这祭品令人喜爱，后又采用槟醅麸为祭馅，制成槟醅祭。
明清时已在潮州一带扬名，并传名海外。
晚清揭阳县南门有一李姓师傅，专门经营槟醅祭，他既保持原有的风味特色，又在祭品上用木模加印花纹并以豆腐薄膜作垫底，炊熟后在祭品外涂一薄层花生油，使槟醅祭更为畅销。
三星球：重量在
2.64至
2.53g之间，圆度误差小于0.15mm，硬度数值小于0.80mm，国际乒联专业比赛指定用球。
二星球：重量在
2.40至
2.53g之间，圆度误差小于0.25mm，硬度数值小于0.90mm，它适用于国内重大比赛及国家队专业训练。
一星球：重量在
2.35至
2.63g之间，圆度误差小于0.25mm，硬度数值小干
1.10mm，适用于乒乓房、学校、部队、单位等业余比赛或健身。