主料:米饭1碗、牛肉1小块。
辅料:西红柿1个、彩椒2个、洋葱适量。
调料:色拉油适量、食盐适量、生抽5克、淀粉少许、高汤适量。
烩米饭的做法：
1.准备工作：牛肉切丝，用生粉和一点生抽腌好，蔬菜切粒备用；
2.牛肉滑油炒变色，装碗；
3.干净的锅放油，依次放入洋葱、番茄、红绿菜椒翻炒；
4.加骨头汤煮开，放入牛肉炒熟，水淀粉勾芡。
一.主料：豆腐250克、豆皮半张、面筋2块、粉皮1卷。
二.辅料：香菜少许、酱豆腐4块、葱少许、姜少许、大料少许。
三.步骤：
1.锅内放油，油热后，下入葱、姜、大料爆香。
2.放入事先调好的酱料，加水。
3.放入事先准备好的食材，先放豆腐，豆皮，面筋，最后放红粉皮，加热5分钟
<食材主料：熟羊肉250g，羊肉汤1000g。
辅料：黑木耳适量，香菇适量，白菜适量，粉条适量，豆腐适量，西红柿适量，蒜苗适量。
步骤：材料大集合：把头天煮好的肉切成条，另备好粉条、香菇、白菜、豆腐、黑木耳、西红柿、蒜苗。
都泡好、洗好、切好。
另找锅子将煮羊肉的汤放火上烧开。
煮肉时汤里放了各种调料，汤是有味的。
不用特意再放调料了。
只取汤，里面各种料都弃了不用。
除羊肉之外，将所有的辅料都放入锅中煮三四分钟。
然后放入羊肉。
看到粉条煮得透明软和，白菜也透了，就可以了。
根据个人口味，适当的再加一些盐。
然后关火。
盛到大汤碗中，撒上蒜苗，再滴几滴辣椒油。
喜好吃辣的，可以放些炸好的辣椒。