秋季种大葱12到16天发芽。
种植方法：在野外挖点肥沃的土壤，放到花盆里种，也可以在小区花坛里土质好的地方种。
播种的前一天晚上，要将土壤浇透水，水里可以兑点多菌灵，以达到为土壤消毒的目的。
播种当天要先用55摄氏度的温水浸泡种子20分钟，接着将种子晾干，然后就可以撒种。
在小区花坛里横平竖直地挖几道垄沟，每个穴里撒三四克种子，上面薄薄地覆盖一层细土，压一压后浇水即可。
葱播种后至长出叶子前，要保持土壤湿润，在长到15厘米高时，要保证水分充足，以促进快速生长。
进入生长中期就可以逐渐减少水分，10天左右施一次肥，用淘米水即可。
葱的发芽温度是18到25摄氏度，发芽天数为12到16天，适宜生长温度为18到35摄氏度，从播种到开花大约需要90天。
大白菜的种植时间和种类需根据所处的地域来判断种植何种大白菜使其产量达到最大化，如下:
1.在中国南方普遍种植，广泛栽培、品种多的是秋冬白菜，其株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型，白梗类型的代表品种有广东矮脚乌叶，青梗类型的代表品种有上海矮箕，给与其合适的环境和适当照顾使其高产;
2.春白菜的冬性强，耐寒，丰产，在北方秋冬季种植效果不错，按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。
早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶，晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白;
3.鹤斗白菜，矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种，在适合的播种期播种，30天可收获商品菜上市，珠江三角洲地区适宜生长温度为十五到二十五摄氏度高于或低于适温比较容易抽薹，它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名全国，素有“玉菜”之称。
秋季种植韭菜立秋前后时候播种为宜。
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。
南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
韭菜的生长习性：
1.温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12摄氏度以上，生长温度15摄氏度到25摄氏度，地下部能耐较低温度。
2.光照：中等光照强度，耐阴性强。
但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
3.水分：适宜的空气相对湿度百分之六十到百分之七十，土壤湿度为田间最大持水量的百分之八十到百分之九十。
韭菜播种可分为春播、夏播、秋播三种，秋播一般在立秋前后播种，播种量要比春季大一倍，管理以见干见湿为主。
后期应注意草害。