可以和鸡蛋一起进行炒制，具体做法如下：材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克。
具体制作步骤：
1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后煎成蛋花盛起待用。
2.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱进行翻炒，然后加盐和鸡精再翻炒几下。
3.盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下即可。
汤菜烧芋头做法：材料：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。
做法：
1.芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用。
2.锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟。
3.倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖。
4.鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。
材料：海鳗、萝卜块、豆腐块、剁椒、姜、蒜、黄酒、生抽酱油、老抽酱油。
方法：海鳗洗净内腔，去头去尾剁成段，焯水后再清洗一次；锅中油热后，放入剁椒、姜、蒜煸香；放入萝卜块炒到微软；倒入海鳗、黄酒、生抽酱油、老抽酱油翻炒上色；最后加入豆腐块、清水顿到汤汁将干，加盐调味。