食材：面粉适量、鸡蛋2个、红枣适量、核桃适量、盐少许。
做法：
1.将2个鸡蛋与面粉充分搅拌均匀，放置备用。
2.将红枣去核，并将果肉撕开。
将核桃剥仁备用。
3.在搅拌好的面糊中放入红枣、核桃仁，并放入少许盐搅拌均匀，放入保鲜盒内并盖好，等候20分钟发酵。
4.发酵完成后，放入微波炉高火加热3分钟，或在蒸锅中蒸熟。
5.完成后倒入盘中，冷却后切开装盘，即可食用。
1.健脾益胃；
2.补气养血；
3.养血安神；
4.缓和药性。
燕窝的功效与作用：
1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变；
2.补虚养胃、止胃寒性、呕吐、胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声；
3.凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中；
4.止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿；
5.使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
核桃的功效与作用：
1.补肾；
2.固精强腰；
3.温肺定喘；
4.润肠通便；
5.健脑。
主料：核桃。
辅料：麦芽糖、红枣、黄油、水、木薯淀粉。
做法：
1.核桃去皮放入烤箱，上下火140度烤10分钟。
2.红枣去核洗净沥干备用。
3.取一砂锅，放水没过红枣，小火煲至锅内没水，呈干状。
4.关火后稍放凉，用勺子把红枣肉压成泥状。
5.取麦芽糖、黄油、水于锅中，加热至沸腾后再加入淀粉和水，继续煮约10分钟至糖成形。
6.放凉后切块，即可。
哪些人不能吃红枣：
1.痰湿偏盛者：常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振。
大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。
2.爱上火的人：这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，不宜这类人食用。