凉拌马子菜主料：马子菜。
辅料：盐、生抽、胡椒粉、醋、蒜。
步骤：
1.马子菜洗净后焯水装盘；
2.蒜去皮后洗净，制成蒜蓉；
3.马子菜中加入蒜蓉、醋、生抽、胡椒粉拌匀即可。
干煸马子菜主料：马子菜。
辅料：植物油、盐、姜、葱。
步骤：
1.马子菜洗净后焯水，姜、葱洗净后切丝；
2.锅中放入植物油，爆香葱、姜后放入马子菜；
3.翻炒三分钟后加入盐，再次翻炒均匀即可。
带马字成语：脱缰之马、铁马金戈、天马行空、童牛角马、土牛木马、天粟马角、铜围铁马、乌白马角、舞刀跃马、五花杀马、文君司马、万马奔腾、五马分尸、万马齐喑、问牛知马、乌头白马、 乌焉成马、问羊知马、洗兵牧马、选兵秣马、悬兵束马、香车宝马、鲜车健马、鲜车怒马、悬车束马、下马冯妇、下马看花、系马埋轮、信马由缰、休牛归马、休牛散马、效犬马力、朽索驭马、悬崖勒马、鲜衣良马、鲜衣怒马、心猿意马、以渴服马、以鹿为马。
马字共3笔 ，第2笔是竖折折钩。
马的字义：
1.名词，单蹄食草大型哺乳动物，颈上有鬃，尾生长毛，四肢强健，善跑，供人骑或拉东西。
可组词：马车，万马奔腾，骏马，马匹，马首是瞻等。
2.形容词，喻大，喻马虎。
可组词：马蜂，马勺，马虎，马马虎虎等。
3.码的古字。
古代用以计算的筹码。
近世也用以计数。
4.象棋棋子名，位于车内侧首位。
5.姓。