原因是大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。
而薏米红豆都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清。
中医恰恰是利用它的这种清的性质，来把人体的湿给去掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道好了，但从养生来说并非好事。
煮薏米红豆粥的做法：
1.准备食材：薏米、红豆，比例大致按照3：
1
2.清洗食材：用水将食材清洗干净，简单淘洗1至2遍即可。
一定要把食材中的杂质洗掉，如干瘪的豆粒、米皮等。
3.浸泡食材：将洗净的食材放在容器中浸泡2到3小时。
4.下锅熬煮：在锅里放入适量的水，建议水和食材比例4：1。
高压锅或者压力电饭煲，煮45分钟以上
5.放入辅料：根据个人口味放入适量的糖和蜂蜜。
通常不要在粥中放糖，过多的摄入甜食容易加重体内湿气，同时要注意少吃太油腻的食物，对身体不好。
薏米：在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆：在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
且治疗水肿必用红豆，实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
普通锅和电砂锅都可煮，美味可口。
薏米红豆粥可健脾开胃，对人体健康有利。
做法一：普通锅，选取二比一的比例，洗干净，往锅里加进去足够的水，烧开后熄火，薏米和红豆在锅中闷半小时，再加火，烧开后再闷半小时，薏米红豆粥煮做好，除了红豆和薏米没放其他食物，味道醇正，颜色通红。
做法二：电砂锅，选取二比一的比例，洗干净后，把薏米红豆和水放入电砂锅里，电开至自动最低档,经过半天时间煮，粥可达到最佳效果，味道醇正可口。