黄酒跟黄米醋不一样，原因如下：
1.品种不一样，黄酒属于酿造酒，源于中国绍兴，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，黄米醋则属于用大麦酿造的醋类；
2.原料不一样，黄酒采用小米和糯米作为原料，黄米醋则采用大麦作为原料；
3.制作方式不一样，黄酒是将小米和糯米放入锅中，不断加热进行搅拌酿制而成，制作过程简单，黄米醋则是通过在常温下自然发酵，用大麦通过高温蒸馏酿制而成，制作过程复杂。
黄酒是以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为百分之十四至百分之二十，属于低度酿造酒，黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，饮用能为人体补充氨基酸，而板栗营养丰富，果实中含糖和淀粉高达百分之七十点一，蛋白质百分之七，此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，食用能为人体补充氨基酸和微量元素，因此黄酒跟板栗能一起吃。
黄酒本身无辣味，黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸，糖，醋，有机酸和多种维生素等。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒的质量，黄酒起源于中国，与啤酒，葡萄酒并称世界三大古酒。
黄酒以大米，黍米，粟为原料，属于低度酿造酒，黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”。