渊源不同，黄焖鸡米饭是源自山东的地方特色小吃，瓦香鸡米饭是云南纳西族的民族特色小吃，文化底蕴不同。
瓦香鸡更具有民族文化气息使用酱料不同，比起黄焖鸡瓦香鸡加了一种腌料，这种腌料使瓦香鸡的味道更香。
制作流程不同，黄焖鸡的制作流程简单，只要压鸡肉和收汁就可以，但是瓦香鸡需要把鸡肉腌好，在油炸、再炒。
最后就是味道，其实瓦香鸡的味道比黄焖鸡的更香，鸡肉更嫩，吃起来更有口感。
瓦顶这个部位学名学名。
屋脊：是屋顶相对的斜坡或相对的两边之间顶端的交汇线。
古建筑学名按照位置不同，屋脊有正脊、垂脊、博脊、角脊、戗脊、元宝脊、横屋脊、圈脊。
;正脊：正脊是处于建筑屋顶最高处的一条脊，它是由屋顶前后两个斜坡相交而形成的屋脊。
由建筑正立面看，正脊是一条横走向的线。
垂脊：在庑殿顶、悬山顶、硬山顶建筑中，除了正脊之外的屋脊都叫做“垂脊”。
而在歇山顶建筑中，除正脊和戗脊外的屋脊都叫做“垂脊”。
戗脊：在歇山顶建筑中，垂脊的下方从博风板尾处开始至套兽间的脊，叫做“戗脊”。
博脊：歇山山花下的屋脊，或者重檐屋顶，下层檐围绕屋神的屋脊屋脊。
各有各的好处。
瓦香鸡与黄焖鸡的相同之处：
1.原材料用的都是鸡肉。
2.都需要一种特殊的酱料，用这种酱料来提高鸡肉的味道。
3.食用环境基本相同，都有大小份之分。
瓦香鸡与黄焖鸡的不同之处：
1.渊源不同，黄焖鸡米饭是源自山东的地方特色小吃，瓦香鸡米饭是云南纳西族的民族特色小吃，文化底蕴不同，瓦香鸡更具有民族文化的气息。
2.使用酱料不同，比起黄焖鸡瓦香鸡加了一种腌料，这种腌料使瓦香鸡的味道更香。
3.制作流程不同，黄焖鸡的制作流程简单，只要压鸡肉和收汁就可以，但是瓦香鸡需要把腌肉腌好，在油炸，再炒。
4.味道不同 瓦香鸡的味道属于麻辣鲜香型，而黄焖鸡口味属于酱香型，瓦香鸡比黄焖鸡更香，鸡肉更嫩，吃起来更有口感。