雌性水果比雄性水果好吃得多。
橘子分雌雄方法：有突出圆点的是雌的，吃口好些，没有突出圆点的是雄的，相对吃口差些。
砀山梨分雌雄方法：在梨底有花蒂状的是雄的，肉质比较粗，没有得则是雌的，肉质比较细，吃口甜。
苹果的雌雄主要表现在果蒂上：果蒂较大者为雌性果，其味甘美爽口，汁多皮薄，果蒂小的是雄性果，既酸又涩，汁少皮厚。
桔子与苹果一样，也是看蒂分雌雄：雌者个大皮薄，核小且少，雄者发酸，核多而且皮厚个小。
梨的雌雄取决于其项部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好，浅者为雄性，有麻点，水少干涩。
荔枝壳上之刺若为针尖状，即是雌荔枝，汁多且甜，核小壳薄，相反，其刺为圆形者便是雄荔枝，不仅汁水少，且淡而无味，核大壳也厚。
可以做成冰冻水果捞。
1.把水果洗干净，然后切成小块，做水果捞最好不要使用类似西瓜那样的水分含量比较大的水果；
2.把水果都切好了之后就把它们装在一个敞口的容器里，这样方便进行搅拌；
3.从冰箱里取出雪糕，把它平放在水果捞上面，通常两个雪糕就足够了；
4.然后把水果捞放到冰箱的冷藏室中，注意是冷藏室不是冷冻室，这样冰箱里的水果不但可以慢慢变凉，雪糕也会慢慢化开；
5.大概1个小时左右，打开冰箱，雪糕已经融化的差不多了，这时候只要稍加搅拌，美味又好吃的冰冻水果捞就做好了。
依构造和特性大致可将水果分为五类：
1.浆果：外果皮为一层表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质，如葡萄、蕃茄等；
2.瓜果：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮炎浆质，如西瓜、哈密瓜等；
3.橘果：外皮含油泡，内果皮形成果瓣，如柳橙、文旦等；
4.核果：内果皮形成硬核，包有一枚种子，如桃、李等；
5.仁果：花托发育成肥厚的果肉，包围在子房的外面，外果皮及中果皮与果肉相连，内果皮形成果心，里面有种子，如梨等。