冰糖蒸瘦肉有去寒咳的作用。
1.材料：头菜20克，瘦肉100克，黄冰糖40克，姜丝适量；
2.头菜洗干净切条，泡在水中半个小时；
3.瘦肉用刀背剁松；
4.瘦肉剁松后切成肉条，加入黄冰糖、盐、少许生抽、生粉、油、姜丝拌均匀；
5.泡好的头菜加入黄冰糖和油拌匀；
6.碟子先放上一层头菜，再放肉条，最后再放一层头菜铺好；
7.放入电饭煲蒸十到二十分钟；
8.蒸好可以加点葱花，取出食用。
1.买一些新鲜的苹果，然后把苹果用清水冲洗一下，浸湿苹果的表面；
2.表面沾上水之后，在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，这样能把苹果表面的脏东西搓掉，而且盐也可以起到杀菌的作用；
3.再用水把苹果冲洗干净，将苹果对半切开；
4.对半切开之后就可以去掉苹果的根蒂，然后用勺子慢慢的挖掉苹果核，且一定要细心；
5.将苹果切成一些均匀的小块，切成小块可以让苹果可以短时间内熟透；
6.切好的苹果放入小碗内，根据个人口味放入适量冰糖；
7.将苹果放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟，取出，稍冷却后，即可食用。