方法一：干煸白蘑菇材料：白蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒；做法：

1.先将蚝油、酱油放入碗中，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用；

2.炒勺热油下入白蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉；

3.炒至黑胡椒出香味时，烹入碗汁用旺火炒匀；

4.倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒；

5.把汤汁用旺火煸炒至干，将汤汁吸附在蘑菇上；

6.收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

方法二：炸白蘑菇材料：白蘑菇、面粉、玉米面、鸡蛋；做法：

1.将白蘑菇清洗干净，鸡蛋打散，加面粉和玉米面搅拌均匀，然后将蘑菇放入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身；

2.将做好的白蘑菇放入油锅炸即可。

方法三：蘑菇虎牌汤材料：蘑菇、排骨；做法：

1.将蘑菇洗干净 ，然后将排骨洗干净焯水捞出；

2.将白蘑菇和排骨倒入高压锅中，加入水大，用中小火煮10分钟即可。