湖南怀化市属中亚热带季风气候区，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，光热资源丰富，雨量充沛，且雨热同步，对农作物生长有利。
适合种植的经济作物有：
1.杨梅：杨梅按果树生态适应性划分属于亚热带耐寒性常绿果树，主要在亚热带地区栽培，怀化雨热充沛，土地肥沃，适合杨梅树生长；
2.柑橘：怀化洪江境内的土壤大都是由红色砂砾岩、紫色砂岩形成的红砂土、紫色土，微量元素十分丰富。
能为橙类树体生长和果实发育提供了最佳环境，出产特色风味和高品质的柑橘；
1.将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。
2.锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时左右。
3.锅内放入油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。
湖南怀化的高考补习学校如下：
1.怀化精楷英学校位于湖南省怀化市迎丰中路太平桥即怀化商校院内，是一所全日制专业性高考补习学校，于2007年6月创办。
2.长沙市岳麓区华鑫高考补习学校，是由长沙市岳麓区民政局于2011年7月19日批准登记的民办非企业单位，业务主管单位为长沙市岳麓区教育局。