凉水下锅。
1.准备好食材、面粉、白糖、韭菜鸡蛋、酵母；
2.把糖和水放在面包桶底下在放入面粉，酵母放在最上面，启动和面和两次一共是40分钟；
3.和好的面拿起来放盆里盖上保鲜膜发酵；
4.韭菜洗干净切好；
5.用点盐巴拌一下可以把水弄出来；
6.鸡蛋加入一点水打均匀；
7.锅内放入适量的油煎好鸡蛋；
8.煎好的鸡蛋放凉放入韭菜里面；
9.加入适量的盐巴和胡椒粉；
10.加入调理后拌均匀；
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1.面发酵到两倍大即可；
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3.取一张面皮，放入馅；
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4.包好的包子放着醒发二十分钟；
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5.凉水下锅蒸15分钟，在虚蒸5分钟即可。
蒸韭菜鸡蛋包子水烧开后15分钟即可，不能时间过长，否则韭菜口感就会很差。
食材：主料：面粉500g、鸡蛋4个、韭菜350g。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、酵母适量。
蒸韭菜鸡蛋包子的做法：
1.准备好食材，面粉，白糖，韭菜，鸡蛋，酵母；
2.把糖和水放在面包桶底下在放入面粉，酵母放在最上面，启动和面和两次一共是40分钟；
3.和好的面拿起来放盆里盖上保鲜膜发酵；
4.韭菜洗干净切好；
5.用点盐巴拌一下可以把水弄出来；
6.鸡蛋加入一点水打均匀；
7.锅内放入适量的油煎好鸡蛋；
8.煎好的鸡蛋放凉放入韭菜里面；
9.加入适量的盐巴和胡椒粉；
10.加入调理后拌均匀；
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1.面发酵到两倍大即可；
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3.取一张面皮，放入馅；
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4.包好的包子放着醒发二十分钟；
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5.凉水下锅蒸15分钟，在虚蒸5分钟即可。
用料：黑米、红豆、木瓜、香菇、火腿。
1.黑米红豆提前浸泡至少一夜，木瓜洗净，香菇泡发洗净。
2.将三分之一的木瓜果肉切小丁备用，剩下的去掉籽做成木瓜盅。
3.洗净的香菇和火腿片切成丁。
4.大米、红豆、黑米洗净沥干水分。
5.锅中热油，放入香菇丁、火腿丁爆炒。
6.放入大米、黑米、红豆，一起翻炒。
7.放入适量的盐搅拌均匀关火，然后将木瓜丁一起混合均匀。
8.取出盛在木瓜盅里，放蒸锅大火蒸约40-50分钟即可。