彩礼超过10万有以下规定：
彩礼的性质：彩礼是指以结婚为目的，按照当地风俗习惯，一方或其家庭成员给付另一方的礼金及贵重财物。
彩礼的范围：彩礼包括但不限于见面礼、聘礼、上车礼、下车礼、改口费及价值3000元以上的首饰、电器、通讯工具、交通工具等贵重财物。
特殊情形：男女双方在交往过程中为表达感情、出于自愿所给付的易损耗的日常用品等，一般应认定为赠与行为；给付人要求返还的，不予支持。
诉讼主体：婚约当事人的父母不得单独作为诉讼主体。
返还的标准：双方未办理结婚登记手续且未共同生活的，一方请求另一方返还彩礼，彩礼款应全额返还；但超过六个月且因给付彩礼方提出解除婚约的，返还不超过彩礼款总额的90%。
按照我所了解的中国家庭婚礼习俗，彩礼是送给女孩父母的一定财物的习俗。虽然啰嗦，彩礼一直都有合法相关规定。按照目前我国的民法改革，合法出嫁女性在婚姻关系中应该是平等地位的，因此彩礼超过10万可能会被认为违法，甚至具有法律风险。建议在彩礼方面还是要遵守相关规定，不违规出格，保持合同效力，尊重民族礼仪习惯，避免因劣质婚姻风险。
如果您想要证明彩礼转账的事实，没有备注并不会影响其作为证据的价值。转账记录本身就可以证明银行账户之间存在资金流动，并且可以帮助确定转账日期、时间、金额等信息。如果您能够提供相关的转账记录和其他支撑材料，例如婚姻登记证明、彩礼协议等，一般情况下可以用来作为彩礼支付的证据。
当然，建议在进行大额资金转移时，在备注中注明清晰的付款用途或者加上附言。这样做有助于确保转账的安全性，并且在后续需要证明某笔款项使用用途时也比较方便。