材料主料：糯米100克、海参200克；辅料：盐适量。
具体步骤：
1.将糯米淘洗干净，用冷水浸泡六至八小时，掏出沥干水分；
2.将海参放入冷水涨发，剖开洗净切片，放入锅中，加水煮烂后备用。
3.锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米，用大火烧开。
4.加入海参片，转小火煮至米烂汤稠后，下盐调味即完成。
1.大米提前浸泡好；
2.胡萝卜切小丁最好;
3.海参提前发泡好，海参切小块；
4.锅中放水，烧开水后放入大米煮，放入扒好皮的干虾，煮到合适时加入胡萝卜丁煮；
5.粥煮开花后将之前放入的干虾捞出来切碎，再放入锅中继续熬；
6.再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟，最后加入胡椒粉和香油即可。
海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质。
海参粥的做法：主料：糯米100克，海参200克。
青菜适量，胡萝卜半颗。
调料：2克盐。
步骤：
1.将糯米淘洗干净，用冷水浸泡6至8小时，捞出沥干水分；
2.洗干净青菜，胡萝卜切丁；
3.将海参放入冷水泡发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用；
4.锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开，水烧开后加入胡萝卜丁继续煮；
5.加入海参片，转小火煮至米烂汤稠；
6.加入青菜煮两分钟，下盐调味即可。