最好不要放在冰箱里，香蕉属于热带水果，放到冰箱会发黑腐烂，热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏，果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了，冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂；日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中，否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用，热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
香蕉不可以当晚饭吃。
理由：香蕉在水果里热量很高，如果当主食在早上或中午吃，但不可以在晚上吃。
根据《本草纲目》记载，香蕉可清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压、滋补营养、止咳化痰、健脾养胃、养血护肝、疗疮、解酒毒。
适合于高血压、心血管病肺燥咳嗽、大便干燥、痔疮出血等病人食用。
香蕉富含纯果糖或蔗糖，可增加肠内好菌，每天早晚蘸蜂蜜吃一次，能有效改善便秘与痔疮。
胃酸多的人可吃未成熟的香蕉，因其中所含的化学物质能增加胃壁的抗酸能力不受胃酸侵蚀，并促进胃黏膜的生长，有修复胃壁的作用。
但香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃疼腹泻者少食。
胃酸过多者也不可吃熟香蕉，另外香蕉因含钾过高，有急性慢性肾炎及肾功能不全者不宜吃。
香蕉：又指其果实，热带地区广泛栽培食用，果实长有棱。
香蕉营养高，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。
香蕉的常见病害有香蕉束顶病、香蕉黄叶病、香蕉灰纹病和香蕉冠腐病。
香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30度以内的热带、亚热带地区。
香蕉对土壤条件的要求不严格，不论平原、山地以及各种类型的土壤都能生长。
香蕉不可以放在冷冻层。
香蕉如果放冰箱里，会更容易变坏、发黑腐烂。
香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。
香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。
香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30度以内的热带、亚热带地区。
世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。