咖喱的用法如下：
1.咖喱是一种综合调料，由二三十种香料调制而成，咖喱的味道比较辛香刺激，有开胃、促进食欲的效果。
2.根据个人的口味选择咖喱，喜欢味道偏辛辣的适合印度咖喱，喜欢味道稍微温和甚至有点回甜的适合日本咖喱。
3.在家做咖喱食品最简单的办法是买各种咖喱块，浓了加水、淡了就多煮一会儿。
咖喱煮稠的要点是时间要长，最后小火收汁的时候，一定要保持搅拌，把土豆煮化开；煮咖喱的方法：材料：鸡肉250克，洋葱1个，胡萝卜半个，土豆1个，咖喱100克，油20克，水700毫升；步骤：
1.将食材切成方便食用的大小，放锅中炒；
2.炒制过程以洋葱，肉，胡萝卜，土豆的顺序放入食材；
3.加水，用大火煮至沸腾；
4.从汤里及时撇出油沫，再用小火煮至食材全部变软；
5.熄火后放入咖喱块，待咖喱块溶化后，再用小火煮20分钟左右，即可出锅。
材料主料：意大利面110克、胡萝卜半根、土豆半个、鸡蛋1个。
辅料：咖喱、调味料。
咖喱意大利面做法：
1.准备食材。
2.下入意大利面煮8分钟,捞出过凉水。
3.锅内倒油煎鸡蛋。
4.土豆,胡萝卜切丝。
5.下锅炒熟。
6.放入意大利面,加一点水。
7.放入咖喱,等待收汁。
8.盛出放上鸡蛋，即可食用。