放红糖好。
这个放红糖比较好，姜枣茶里边放红糖，可以有助于这个茶的热性，祛寒效果更好。蜂蜜相对红糖来说，它的热性不够，所以去寒效果比红糖差。
生姜加蜂蜜的熬制方法如下：
材料：
- 生姜 50 克
- 蜂蜜 200 克
步骤：
1. 将生姜洗净，去皮，切成薄片。
2. 将切好的姜片放入锅中，加入适量的水(约500毫升),大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到姜片变软烂。
3. 关火，将煮好的姜水过滤出汁液，去掉渣滓。
4. 将过滤好的姜汁倒入干净的瓶子中，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 在煮姜水的过程中，要不断搅拌，以免粘锅。
2. 煮好的姜水要趁热过滤，否则会更难过滤出汁液。
3. 如果想要口感更好，可以在熬制过程中加入一些柠檬汁或苹果醋调味。
生姜可以搭配蜂蜜或红糖一起食用，具体选择取决于个人口味和需求：
1. **生姜加蜂蜜：** 蜂蜜具有甜味，同时含有丰富的营养成分和抗氧化剂，搭配生姜可以调节口感，减轻生姜的辛辣味，同时增添甜味和营养。
2. **生姜加红糖：** 红糖具有天然的甜味和浓郁的味道，搭配生姜可以调节生姜的辛辣味，同时增添红糖的香甜味和营养成分，如铁、钙等。
总的来说，生姜搭配蜂蜜或红糖都有益健康，具体选择可以根据个人口味和健康需求来决定。