晋源小泰山是莲花山, 旧名小泰山,位于新泰市西北泉沟镇境内。
莲花山因九峰环抱状似莲花而得名,为泰山余脉,主峰海拔994米,古称新甫山,西周时期丧国的甫国人迁徙至此,落户繁衍,故称新甫,《诗经鲁颂》中“徂徕之松,新甫之柏”的“新甫”即指此山,莲花山亦名“宫山”,当年汉武帝东巡驻跸,禅新甫,建离宫、筑望仙台,遂更名“宫山”。
莲花山上有云衢岫,下有毯杖壑,西有水寒溪、五云涧,西北有仙人洞,深远不可测,高峰前有云谷寺,1993年1月,山东省林业厅确认为“省级森林公园”,莲花山松柏参天,溪瀑遍谷,历史悠久,古迹众多,自北魏开始建寺,至明清时最为昌盛,现存主要遗迹有汉武行宫、云谷寺、高泉寺、王禅寺、太平庵、八卦殿等,莲花山现有古树名木120多株,有新甫拥翠、仙台夕照、鲁柏含润、汉宫故迹、五松抱槐、白云降露、古寺晚钟、盘道连宵等旅游景点60多处。
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1.2毫克。
1.醒面。
擀成面饼,两面抹油。
然后扣在容器下。
每隔几分钟重复一次,一般要重复10遍左右,面要有劲道。
2.切牛肉。
最好带牛筋的肉,切成薄片或正方体小块。
3.煮汤。
用一个小布袋,把调料包起来,这样锅底不剩料。
包起来的调料有草果、少量桂皮、花椒。
不能换汤,要保留原汤。
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