漓江特色小吃推荐如下:
1.荔蒲芋扣肉:荔蒲芋扣肉是桂林传统名菜,曾获“全国名菜”之称。
其特点是色泽金黄,酥而不烂,肥而不腻,芋片芳香,肉片味醇、色、香、味、形俱佳。
2.荔蒲芋扣肉啤酒漓江鱼:最早始于阳朔,在红烧鱼的烧煮过程中,大胆加入啤酒作为辅料,于是创出了一个极具特色的地方名菜而火爆于阳朔,乃至扩展到整个桂林。
3.啤酒漓江鱼灵川狗肉:享有“天下第一美味”之誉。
狗肉肉质鲜美,营养丰富。
有滋阴补肾,祛寒健胃等大补之功。
灵川狗肉工艺独特,一些列选料到烹调的过程都很有讲究,食后余香满口,通体舒泰,令人百吃不厌,回味无穷。
4.灵川狗肉粉蒸肉:地方传统节日名菜。
采用带皮五花肉、绿豆、荷叶、桂林腐乳,青蒜等作原料,用荷叶包裹成封包形,排入碟中,上笼旺火蒸熟即成。
它的特点是:色泽绿黄,荷叶清香,松软可口,肥而不腻。
具有清热解毒,调和五脏,助脾开胃,降胆固醇之功效。
5.清蒸漓江桂鱼:桂林山清水秀,漓江是桂林的主要河道,长年清澈见底,出产的桂鱼,向以肥、嫩、鲜、滑著称,堪称“漓江清水桂鱼”。
用于清蒸风味甚佳。
用漓江桂鱼和猪肉丝蒸制而成,成菜鱼肉细嫩,滋味甚为鲜美,爽滑适口。
地址:广西壮族自治区桂林市阳朔县杨堤乡。
漓江,属珠江流域西江水系,为支流桂江上游河段的通称,位于广西壮族自治区东北部。
传统意义上的漓江起点为桂江源头越城岭猫儿山,现代水文定义为兴安县溶江镇灵渠口,终点为平乐三江口。
漓江上游河段为大溶江,下游河段为传统名称的桂江。
灵渠河口为桂江大溶江段和漓江段的分界点。
荔浦河,城河口为漓江段和桂江段的分界点。
漓江段全长164公里。
沿江河床多为水质卵石,泥沙量小,水质清澈,两岸多为岩溶地貌。
旅游资源丰富,著名的桂林山水就在漓江上。
水文特征:漓江上游的华江、川江、砚田、上洞、高寨一带是我国高值暴雨区之一,中心区多年平均降水量达2600毫米,3小时最大降水量达27
1.9毫米,24小时最大降水量可达425毫米,是漓江洪水的主要发源地。
灵川三街,桂林市多年平均降水量为1900毫米,流域降水量呈自西北向东南递减的趋势。
漓江现在还有鱼,漓江是现如今中国受到污染较小的河流,漓江岸边经常有垂钓爱好者在此垂钓,漓江,属珠江流域西江水系,为支流桂江上游河段的通称,位于广西壮族自治区东北部,传统意义上的漓江起点为桂江源头越城岭猫儿山,现代水文定义为兴安县溶江镇灵渠口,终点为平乐三江口,漓江上游河段为大溶江,下游河段为传统名称的桂江,灵渠河口为桂江大溶江段和漓江段的分界点,荔浦河、恭城河口为漓江段和桂江段的分界点,漓江段全长164公里。
沿江河床多为水质卵石,泥沙量小,水质清澈,两岸多为岩溶地貌,旅游资源丰富,著名的桂林山水就在漓江上。