材料：面粉，芹菜，猪肉。
做法：
1.把芹菜清洗干净，剁碎后用盆装起来；
2.芹菜和猪肉拌馅，拌馅时加入适量的盐和调料水，搅拌均匀；
3.找一个干净的盆，在盆中到入面粉，在和面时加入适量的温水；
4.擀皮包馅，包馅时要包严实不能露馅，不然在煮饺子时会露馅；
5.在锅中到适量的水烧开；
6.待水烧开后，把包好的饺子倒入锅中，缓慢搅拌，避免把饺子的皮蹭破；
7.开锅后把饺子盛出来。
吃饺子可以和蒜一起吃，还可以蘸醋。
芹菜猪肉饺子用芹菜的叶 。
食材：猪肉300克、芹菜200克、鸡蛋1个、食用油、葱、姜、料酒、盐、酱油适量。
做法如下：
1.将猪肉切碎加入一个鸡蛋。
2.加入适量姜，先搅拌至蛋液和姜完全吸收进肉中。
3.加入适量酱油，料酒，盐。
4.加入葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。
5.加入芹菜粒，调入适量油，继续搅拌匀即可。
6.调好的馅料放入冰箱冷藏30分钟，使其更入味。
7.面粉加入适量水揉成光滑面团，松弛31分钟。
8.取适量面团搓成均匀长条，切成小剂子。
9.将小剂子擀成饺子皮。
10.取适量馅料放入饺子皮中央完全捏合即可。
主料:面粉，猪肉，芹菜。
辅料:葱白，十三香，鸡精，盐等。
做法步骤:
1.将精肉馅清洗，排出水分。
2.放入葱白，姜，鸡精等调味。
3.搅拌冷水和面，饧一会将面团分块。
4.包好饺子。
5.烧开水，饺子入锅搅动，待饺子浮起即可。