经常吃金针菇对身体不好。
金针菇性寒,脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
过量食用这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
金针菇:学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。
金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。
在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
醋有以下好处:
1.吃醋能刺激食欲:醋能刺激胃酸分泌,从而达到促进消化的目的。
醋对胃酸分泌较少的人很有帮助,但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
2.醋能预防高血压:用醋来充当调味品,减少盐的摄取量,对降低高血压的发病率会有一定的帮助。
食醋还能减少患动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的危险。
3.养颜护肤:陈醋作为食疗美容的常客,吃的效果自然就不必多说了,其实除了吃以外,如果大家在洗手后涂上一层醋,敷一段时间在洗掉,可以增进手的美白和细嫩效果。
4.醋能杀菌:醋能在不到一小时内,杀死大部分的细菌。
吃醋有以下坏处:会改变胃液的PH值使胃环境中酸性加强,对胃粘膜可能会造成损伤。
醋酸的大量吸收还会影响整个人体的酸碱平衡。
人体内呈酸性,短时间内会感觉不适、疲劳、精神不振等,如果长期处于这种状态,势必会引起体内电解质紊乱,容易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等。
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。
金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。