此反应生成物主要由高锰酸钾的量决定，其具体情况如下：当高锰酸钾很少量时，乙二醛中只有部分醛基被氧化，生成羧基，而醛基仍有剩余，因而此时生成一个醛基和一个羧基。
当高锰酸钾的量刚好能把两个醛基氧化成羧基时，可生成乙二酸。
当高锰酸钾过量时，由于乙二酸是还原性有机酸，易被氧化，因而此时生成物为二氧化碳。
草酸与高锰酸钾反应是氧化还原反应，使酸性高锰酸钾溶液紫色褪去。
草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。
研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高。
由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
高锰酸钾为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒，带蓝色的金属光泽；无臭；与某些有机物或易氧化物接触，易发生爆炸，溶于水、碱液，微溶于甲醇、丙酮、硫酸。
要避免的物质包括还原剂、强酸、有机材料、易燃材料、过氧化物、醇类和化学活性金属。
草酸是由两个羧酸基构成，所以是正四价。
草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。
研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。