步骤：
1. 首先准备丰收瓜及青辣椒洗净；
2. 丰收瓜去皮；
3. 切丝待用，使用工具的把中间的扔掉；
4. 青辣椒剁碎装碗待用；
5. 姜丝装碗待用；
6. 腌制剁椒2勺装碗待用，口味重的可以再加；
7. 倒入适量食用油放入干椒爆香；
8. 放入丰收瓜，爆炒；
9. 丰收瓜炒熟后放入准备好的调味料翻炒后关火。
主料:面粉 300g，韭菜 400g，豆腐 300g。
配料:鸡蛋2个，碎粉条适量，十三香适量。
做法:
1.打开炉灶，烧沸水，面盆内加入面粉，一边加沸水，一边用筷子不断搅拌，然后和成面团，备用；
2.将碎粉条放入锅内，加水煮，煮熟后倒入盆内，备用；
3.韭菜切碎，豆腐切碎，将鸡蛋打入碗内，加入少量凉水后搅匀；
4.锅内加入植物油炒鸡蛋，鸡蛋炒碎后放入豆腐，加盐和酱油翻炒，然后倒入盛有熟粉条的盆内；
5.加入韭菜，用筷子搅匀。
然后再次放入少量食盐和适量十三香，搅匀即可；
6.将面团分成若干个小面团，用擀面杖擀成片状，加入适量馅儿，封口，待油炸；
7.锅内添植物油，待油七八分热时，依次放入菜角，不断用筷子翻转；
1.周一的早餐：米粥、油条、豆浆、鸡蛋，午餐：花卷、冬瓜紫菜汤、肉丝炒芹菜 ，晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤、凉拌笋丝。
2.周二的早饭：油饼、鸡蛋、牛奶，午餐：米饭，清炒虾仁、蒜茸茄子、凉拌丝瓜，晚餐：米饭，豆腐汤、黄瓜炒鸡蛋。
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3.周三的早饭：稀饭、牛奶、煮蛋，午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜，晚餐：馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。
4.周四的早饭：牛奶，鸡蛋，粥，午餐：馒头，冬瓜汤、烧茄子，晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤、炸虾、毛豆炒豆腐干。
5.周五的早餐：花卷、米粥、鸡蛋，中餐：馒头，香菇炒豆腐、鱼丸汤，晚餐：米饭，醋溜土豆丝、冬瓜骨头汤。
6.周六的早饭：油条、鸡蛋、豆浆，午餐：馒头，尖椒土豆丝、麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼，晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤、香酥鸡腿、黄豆炒香干。
7.周日的早餐：油饼、鸡蛋、豆腐脑，中餐：米饭，炖牛肉、炒素什锦，晚餐：馒头，红烧带鱼、糖醋圆白菜、炖海带。