酸奶可以和豆腐花一起喝，两种食物营养成分不相克。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养。
豆腐花，一道著名的特色传统小吃。
豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。
将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。
酸奶变质以后会明显变稀而且水和奶会分层，有很多小泡泡，如果喝的话会很酸，舌头有很涩的感觉。
变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味，有的颜色变深黄，有的发绿。
可以。
材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、糖、盐、浓稠酸奶、果酱、水果粒。
做法：
1.将鸡蛋打入碗里，加盐糖打散打均匀；
2.加入牛奶搅拌均匀；
3.将黄油软化为液体，倒入碗中搅拌均匀；
4.将低粉过筛倒入碗中搅拌均匀，尽量不要有小疙瘩；
5.将混合过的面糊过筛，如果要求高就多筛两遍；
6.然后将平底锅或者不粘锅，如果都没有就不粘的电饭锅内胆，放至火上，小火加入两三勺面糊，摇晃均匀一分钟就会鼓泡；
7.然后将锅放置在湿抹布上迅速降温，便可轻易揭下饼皮；
8.涂抹酸奶和果酱、新鲜水果粒即可。