过滤的定义：利用介质滤除水中杂质的方法。
过滤是指通过特殊装置将流体提纯净化的过程。
原理是利用物质的溶解性差异，将液体和不溶于液体的固体分离开来的一种方法。
过滤是在推动力或者其他外力作用下，悬浮液或含固体颗粒发热气体中的液体或气体透过介质，固体颗粒及其他物质被过滤介质截留，从而使固体及其他物质与液体或气体分离的操作。
过滤只是除去一些肉眼可见的杂质，然而水中有许多钙镁化合物，这些都是无法用过滤除去的。
将硬水变成软水的方法有煮沸或蒸馏。
水的硬度是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的。
硬水经过煮沸或蒸馏以后，水里所含的碳酸氢钙就会分解成不溶于水的碳酸钙，水里所含的碳酸氢镁就会生成难溶于水的碳酸镁沉淀。