韶关是最冷的，是广东的边城。
韶关属中亚热带湿润型季风气候区，气候宜人。
一年四季均受季风影响，冬季盛行东北季风，夏季盛行西南和东南季风。
四季特点为春季阴雨连绵，秋季降水偏少，冬季寒冷，夏季偏热。
韶关，简称韶，古称韶州，得名于丹霞的名山韶石山，取韶石之名改东衡州为韶州，之后历朝沿袭。
元鼎六年设曲江县时，便以韶关为县治。
韶州得名韶关始于明清之际，在今韶关市区先后设立水陆三个税关收税，俗称韶关。
韶关地处广东省北部，北江上游，浈江、武江、北江三水交会处，与湖南省、江西省交界，毗邻广西，素有三省通衢之称，韶关是粤北地区的政治、经济、交通、文化中心，也是广东省规划发展的粤北区域中心城市。
;韶关是粤湘赣交界地区商品集散中心，粤港澳辐射内陆腹地的黄金通道。
1.广东第一峰旅游风景区是北回归线上最大的一片绿洲，拥有大面积原始森林，森林生态系统稳定，常绿阔叶林茂密，溪流四季不断，深潭瀑布众多，景区内的石坑崆是广东最高峰，海拔1902米；
2.空气负离子含量是广东省之最，国内罕见古老的原始森林、神秘的高山峡谷、奇特的喀斯特地貌、珍稀的野生动植物、随处可见的温矿泉、如诗如画的清流瀑布，构成了广东第一峰的雄、奇、险、秀、旷、奥、幽；
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广东最大冻品批发市场为广东省汇丰冻品市场。
位于繁华的广州市环市西水厂路五号，占地
3.8 万平方米，于1997年10月正式开业。
广东省汇丰冻品市场由广东广弘食品冷冻实业有限公司主办，是目前广州市最大的冻肉批发市场。
冻品市场主营肉类冻品，包括猪牛羊兔类、禽类、水产类等肉制品，兼营其它非肉类制品，如豆制品等，经营批发的品种达250种以上。
冻品市场依托广弘食品冷冻公司2．6万吨冷库，两条铁路专线，设计停泊300吨的专用码头和三座大型普通仓的优势．经过几年的培育发展，初步形成了200多商业铺位，系广东省农副产品重点市场之一。