物候期一般是对于越冬植物来说的，不同植物物候期表示方式不同。
比如小麦的物候期有：越冬期、返青期、起身拔节期、抽穗期、扬花期、灌浆期、乳熟期、蜡熟期等；落叶果树常见物候期有：萌芽期、初花期、盛花期、末花期、谢花期、幼果期、果实膨大期、果实成熟期、落叶期、休眠期等。
物候期是指动植物的生长、发育、活动等规律与生物的变化对节候的反应，正在产生这种反应的时候叫物候期。
通过观测和记录一年中植物的生长荣枯，动物的迁徙繁殖和环境的变化等，比较其时空分布的差异，探索动植物发育和活动过程的周期性规律，及其对周围环境条件的依赖关系，进而了解气候的变化规律，及其对动植物的影响。
植物牛油是一种利用氢化了的植物油来模拟牛油的产品代替品。
植物牛油早期传入中国时，音译作马芝莲、玛琪琳，也称作人造奶油或植物黄油。
主要用作蛋糕、面包等等食品。
植物牛油危害健康：植物牛油中含大量逆态脂肪酸，危害健康。
1.植物特有的糖类：果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素。
2.动物特有的糖类：半乳糖、乳糖、糖原。
3.动植物共有的糖类：葡萄糖、核糖、脱氧核糖。
糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。