在准备糯米时，将其先浸泡2-3小时，然后将其捞出在漏网中沥干水分备用。
鸭肉切块后用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制20分钟。
将腌好的鸭肉块均匀地摆放在糯米底部，慢火蒸煮30分钟。
蒸好的鸭肉和糯米拿出来后，锅中油热后放入姜蒜末煸炒，加入酱油、糖、料酒、鸡精、清水烧开后淋在鸭肉上即可。汁色鲜美，肉质鲜嫩，口感糯香的鲜香糯米鸭就做好了。
鲜香粉的主要配料包括花椒粉、香菜粉、八角粉、辣椒粉、姜黄粉、孜然粉和草果粉等。这些香料能够使鲜香粉独具特色的味道，口感清新且能够调节胃口。此外，配方根据不同的制造工艺和口味需求做调整。需要注意的是，鲜香粉中含有较多的香辛料，故在使用过程中要掌握好量，以免影响食欲和身体健康。