做粽子不粘叶子的方法：在放米之前抹一点油；熟之后不要离开水，用冷水泡上，这样不容易坏,也不会粘叶子。
糯米花生咸肉粽的做法。
主料：五花肉300克、糯米500克、花生米100克、绿豆50克。
辅料：生抽、盐、、料酒、生姜、粽叶、粽绳。
步骤：
1.糯米，花生米，绿豆提前泡四小时，五花肉切块用生抽，料酒，姜末，盐腌制四小时以上。
2.把糯米，绿豆，花生米混合在一起。
3.煮好的粽叶如图做成漏斗状。
4.加入混合材料和五花肉。
5.把粽叶卷过来用粽绳扎紧。
6.全部包好后，放进电压锅里，加入水，盖上盖，煮四十分钟即可。
煮着吃比较好，煮的受热更均匀，利于消化。
煮粽子的方法：
1.先将水煮沸。
2.将粽子浸没在沸水中。
3.加热至沸腾后保持10分钟即可。
注意：煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水。
所需食材：五花肉300克，糯米500克，花生米100克，绿豆50克，生抽、盐、料酒、生姜、粽叶、粽绳适量。
粽子的制作方法：
1.糯米，花生米，绿豆提前泡四小时；
2.五花肉切块用生抽，料酒，姜末，盐腌制四小时；
3.把糯米、绿豆、花生米混合一起；
4.粽叶做成漏斗状；
5.加入糯米、花生米、绿豆五花肉铺平；
6.把粽叶卷用粽绳扎紧；
7.1放进电压锅里，加入水，蒸40分钟，出锅即可食用。