1.准备材料：洗净的乌龟、洗净的鸡、食盐、葱蒜姜、香菇、红枣、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须；
2.准备炒锅，将油浇匀到鸡肉上后倒入姜粒，炒出香味后再倒入清洗好的乌龟，翻炒炒出香味即可；
3.将炒出香味的乌龟肉倒入乌龟上壳中，在高压锅底部放入姜片，将盛有乌龟肉的上壳放进去，将壳盖在肉上；
4.将虾仁放到乌龟上，后将准备的香菇，红枣，枸杞，鸡蛋放进高压锅中，倒入适量清水最后放入适量的盐和鸡精；
5.高压锅焖制20到25分钟后倒入少许酱油，再焖制5分钟后打开食用即可。
功效：除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，解毒。
主治：龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂；龟板治阴虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛，小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾。
乌龟炖鸡是一种中式菜肴。
常见于粤菜和江西菜。
主料采用活乌龟新鲜土鸡。
具有滋补作用。
中文名称：乌龟炖鸡。
主要食材：活乌龟一只 ，新鲜土鸡一只 。
工艺：炖。
调料：适量盐、适量鸡精、适量白酒。
干养，垫上湿布或湿沙子，每天泡两次水，泡水的时候喂食，清理干净伤口，涂上聚维酮碘、金霉素眼膏或者云南白药。
吃泥鳅一般情况下，不会让龟烂嘴角，烂是因为水质不干净导致感染，或它的嘴巴受到外伤导致感染等。
乌龟生病期间，龟粮不是不能喂，但它营养单一，不应该作为主食，其他东西不要乱喂，每餐不要过饱过多，以免影响肠胃的消化功能。
乌龟浅水或深水养都行，浅水的水面一般刚刚没过龟壳即可，深水养时，水中要放石头等可供龟龟攀爬上来的物体，预防呛水。