做法如下：
1.准备食材：全麦粉、面粉、鸡蛋、碱、食盐、葱、黄瓜、豆芽、鸡精、酱油、盐、花椒、辣子。
2.全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团。
3.放入压面机多次压制成厚3毫米的面片。
4.将压好的面条放锅里加水煮熟，之后晾凉备用。
5.将黄瓜洗净切丝，豆芽洗净放入锅里焯水后沥干，葱切段，蒜加入凉白开，备用。
6.将凉面放入容器中，依次加入葱花，黄瓜丝，豆芽，熟油辣子，鸡精，酱油，盐，花椒油等其他配料。
7.拌均匀后即可食用。
煮碗面简单又好吃的做法如下：一、材料：主料：面饼80克、菜苔20克、肉10克、油适量、盐适量。
二、做法：
1.将菜洗好、肉切好；
2.将肉用盐、油、酱油腌一会；
3.水煮开后，将面和菜一起放进入，淋一点油，煮3分钟左右，将肉加进锅里一起煮；
4.待面稍软些，在碗的底部淋上一点生的花生油，将面与油拌匀；
5.再将其他的菜跟肉捞起，加上一点榨菜，滴几滴麻油，放一点酱油，一碗面煮好即可。
用料：牛肉丸100克、干紫菜10克、干虾肉10克、生姜10克、葱10克、花生油10克、盐8克、味精10克、白糖2克、鸡精粉5克、麻油少许。
步骤：
1.干紫菜用清水泡发，然后反复清洗至无沙。
2.干虾肉用温水泡发。
3.生姜去皮切丝，葱切花。
4.烧锅下油，待油热时放入姜丝炒香，注入清汤，烧开后下干虾肉、紫菜，用中火煮。
5.待煮至虾肉出鲜味时放入牛肉丸。
6.10分钟后，调入盐、味精、白糖、鸡精粉，淋入麻油、撒上葱花即可食用。