食材用料：菠菜、熟花生米、花生酱适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、香油适量。
做法如下：
1.将菠菜择去黄叶洗净，入沸水汆烫后捞出，挤去水分切碎；
2.将熟花生米去除外衣切碎；
3.将菠菜、花生混合；
4.将花生酱、生抽、香油混合拌匀；
5.将调味汁淋在菠菜上即可。
主料：莲藕1000g、猪手500g、花生50g。
辅料：陈皮1块、姜适量、盐适量、糖适量、老抽适量、十三香适量、花生油适量。
制作步骤：
1.莲藕切片。
2.猪手跺成块飞水。
3.烧热锅，倒入花生油，放入姜爆出香味再倒入猪手大火炒。
4.加入老抽、盐、糖、十三香翻炒。
5.把莲藕加入继续翻炒。
6.依次把花生、陈皮加入。
7.盖上锅盖大火煮沸半小时以上，再转小火半小时即可。
花生和大豆的营养价值都比较丰富，各有优劣，不可完全一概而论。
花生的蛋白质含量为百分之25至百分之30，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，其中精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
每日食用一定量的花生，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等营养素的摄入。
花生不但不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆等。
大豆营养全面，含量丰富。
蛋白质的含量不仅高，而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。