老虎脚爪是一种起源于江苏盐城,流行于江苏、上海一带的汉族传统小吃,江苏淮扬地区称之为金刚脐、金刚麒;镇江等地亦称京江脐。
因正面突起六个尖状物,颜色呈焦黄,由于是手工制作不用模具,六个角时常分得很开,形状类似老虎的爪子,传入苏州、上海等地后,故有了老虎爪子之名。
虽然在做法上老虎脚爪与金刚脐如出一辙,但在吃法上江淮地区与苏南地区的食客却有所区别。
原味的金刚脐味道更像实心大饼,盐城人喜欢把它撕开,放在牛肉汤、羊肉汤里泡着食用。
苏州人和上海人喜好甜食,将老虎脚爪表面刷了一层糖,味道甜但不重,属于甜烘饼。
虎的前足有五个脚趾,后足有四个脚趾,趾端连有尖锐的虎爪。
老虎爪子用处如下:
1.虎爪可以自由伸缩,在行走或奔跑时,爪子会缩入骨质爪鞘中,避免磨损;
2.虎爪可以捕食猎物;
3.为了不刺破掌垫,虎常有磨爪的习惯。
泰国的老虎庙出了名。
不过“虎牌啤酒”不是泰国的,诞生地是新加坡的亚太酿酒厂,现在叫亚太酿酒集团。
虎牌啤酒已在亚洲的八个国家酿造包括新加坡、马来西亚、泰国、越南、缅甸、柬埔寨及中国和蒙古。
虎牌啤酒在美洲只在美国、加拿大的一些大城市如纽约、波士顿、洛杉矶的高档酒吧和舞厅售卖。
在安海斯-布希哈成为虎牌啤酒在美国的入口商后,虎牌啤酒将可通过安海斯布希哈在美国各地的超过600家独立批发商网络,进军美国其他城市,为品牌制造更多商机。
入口啤酒占美国啤酒市场的
1
2.4%,年销售量达2560万桶。
不但如此,入口啤酒也是美国啤酒市场增幅最快的领域之一,年增长
7.2%,过去5年则平均增长5%。