吃花生米和喝酒很搭配，花生米是一个一个的，吃的时候也是用筷子夹起一个往嘴里放，然后喝酒，这样和喝酒的慢条斯理很搭调。
其实很多人喝酒都爱就着几个小菜，这就是下酒菜。
小菜比较方便，除了花生米，还有很多，比如，茴香豆，花生米，拌豆腐丝等等。
但是，需要注意的是： 喝酒会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。
因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。
此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。
所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。
1.喝酒吃柿子不易消化。
在酒后机体的大部分能都会集中用来消化酒精物质，而肠胃，肝脏等器官都集中精力在排出机体内所含的酒精，结果对肠胃中的其他物质的消化吸收变得缓慢，引起消化不良。
2.喝酒吃柿子造成肠道梗阻。
酒水进入体内，刺激了胃酸分泌，此时再吃柿子的话，柿子中的物质与胃酸反应，加重了这些不消化的粘稠状物质产生，如此一来更易形成结石，因而造成肠道梗阻。
3.喝酒吃柿子造成肠胃负担。
柿子中的鞣酸等单宁物质与胃中的蛋白质，或者胃液中的一些成分生成不易消化，难溶于水的沉淀物，肠胃不好的人再这么吃的话，更是加重了肠胃负担，不利于食物消化吸收，而且更容易产生急性胃柿石，引发恶心呕吐等严重的不良反应。
一、喝酒吃花生的坏处：喝啤酒容易使血液膨胀，花生也是一种补血的食品，所以二者不易混合吃；喝白酒不易吃花生米，因为花生米遇白酒会结石；喝黄酒吃花生米无大碍。
二、花生的好处：花生可以滋养补益，有助于延年益寿；花生可以健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症、止血、增强记忆；花生可以抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤、防治动脉硬化、高血压和冠心病；花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。