豆腐炖羊肉的做法：
1.将羊肉洗净，切成块；
2.将豆腐切成块；
3.葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；
4.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；
5.放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；
6.用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。
番茄炒蛋的做法：
1.先将材料准备好；
2.西红柿切好；
3.打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；
4.小火起锅、倒入适量油；
5.将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用；
6.再起锅。
倒入些许油，放入西红柿翻炒；
7.加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
羊肉番茄炒蛋豆腐几者互不相克，营养价值丰富。
羊肉用砂锅烧大约两个半小时。
羊肉的做法：食材：羊肉1000克、大料1包、生姜1块、油、盐、料酒3汤匙、鸡粉少许、清水适量、腐乳1块、香菜1根?、陈皮。
步骤：
1.生姜洗净去皮切厚片，大料用清水浸泡片刻，去除灰尘。
2.羊肉洗净、沥干水切块。
3.锅内烧开水，放入姜片、陈皮。
4.倒入羊肉焯一下水，至羊皮卷缩，捞起放入盆中用清水冲洗干净，捞起羊肉，沥干水。
5.热锅，放适量食用油，加入姜片煸炒。
6.倒入羊肉爆炒10分钟。
7.炒至羊肉香味渗出，倒入料酒、盐、鸡粉、翻炒均匀。
8.加入没过羊肉表面的清水，放入料包，遮上锅盖大火煮至沸腾。
9.再全部盛入电炖锅内，慢炖2小时30分。
10.完成后蘸着腐乳吃即可。
羊肉白菜炖豆腐的做法如下：
1.准备食材，主料羊肉，豆腐，白菜，葱，调味粉，生抽。
2.豆腐切块，白菜洗净切块，羊肉洗净切片。
3.炒锅放油烧热倒入羊肉煸炒，变色后加入葱段。
4.放入豆腐，加白菜，翻炒均匀，加入半碗水焖煮。
5.淋入生抽，加调料粉，盐，放葱花翻炒均匀关火即可。