鱼能和水竹一起养,但要注意只能养小鱼,否则鱼会因缺氧而死。
操作方法如下:
1.要勤换水。
最好要在通风全光照下,水竹的根无氧呼吸产生乳酸,每天要换水,自来水要先晒过才可以用,植物光和作用和呼吸作用主要是通过叶片进行的,所以根部基本不会和鱼抢氧气;
能,好吃。
所需食材:草鱼500克、黄酒15克、酱油20克、白砂糖20克、味精5克、桂皮20克、八角10克、盐5克、姜4克。
制作方法:
1.先把鲩鱼洗净,切成1厘米厚度片状,用酱油,盐,酒调混,将鱼块浸入约腌四五分钟;
2.将茴香,桂皮,姜片,盐,酱油,糖,味粉和清水混合用文火煮汁,然后把渣滓取出,制成卤汁备用;
3.用锅倾入素油,烧至一成热,把腌制鱼块放入油锅内约炸六七分钟,用锅网罩捞起,捞起再切成小块状,即可。
花生米煮鱼用料:花生米1把,鱼1条,蒜5个,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺半,冰糖6粒。
做法:花生米提前一天晚上泡好,大蒜拨好,鱼洗干净,用厨房用纸擦干表面的水份备用。
大火烧热锅,然后倒入油,至锅冒烟转小火,倒入大蒜炸一下然后堆旁边。
轻轻放入鱼,单面煎3分钟左右翻面,另一面再小火煎2分半,撒一点料酒。
生抽2勺,老抽1勺半,冰糖6粒,边融化冰糖边把酱油汁淋鱼身上。
上色后倒入花生米,加水,没过鱼即可,大火烧开,转小火煮25分钟后,开盖大火收汁即可。