一、食材:黑豆200克、清水800克、糖少许二、步骤/方法:1、将黑豆洗净,用50度的温水,浸泡1夜后,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入豆浆机,搅打约2分钟充分将黑豆打碎。
2、用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣可用来做豆渣饼,再将豆浆用漏网过滤到杯中。
3、火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖搅拌融化即可。
三、注意事项1、夏季浸泡黑豆,可以待水冷却后,盖上一层保鲜膜,移至冰箱冷藏浸泡,以免滋生细菌。
2、没有漏网,可以用纱布代替。
3、煮豆浆的时间控制在20-30分钟,豆浆一定要煮透。
制作方法不同。
一般家用豆浆机原理是利用高速旋转的刀片把豆击碎,而早餐店一般用的都是商用的豆浆,为研磨出来的,豆浆更细腻醇香。
豆浆口感取决于一下几个因素:豆浆的配比:取决于豆子与放水的比例,还有加糖量,这两样会影响豆浆制作出来的稠稀度与口感度;大豆的品种:目前东北的大豆无论从口感还是蛋白质含量都比较适合做豆浆,最重要的是大豆要选择干净的不能有太多杂质,否则严重影响口感;大豆的处理方法:最好的处理方法是蒸,蒸的豆浆口感会更好,同时豆子中的各种微量元素蛋白质流失最少。
因为自己做是有愉悦感和成就感的,而恶心的程度由于看不见或被压制所以相对较低,看别人做是没有一点愉悦感和成就感的,而恶心的程度由于看得见或不被压制所以相对很高。
有成就感和愉悦感是因为挖耳勺刺激耳道末端的神经,而引起神经系统的反射和副交感神经的反射,刺激了大脑中多巴胺的产生。
可以形象得比作“小剂量的性高潮”,自然比较有成就感。