原料，鸭子半只、魔芋250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块、泡椒3个左右、豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐四分之三茶匙、油2汤匙、开水适量。
1.将鸭子和魔芋洗净备用，葱、蒜、姜洗净备用。
2.鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。
3.煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。
4.另换水烧开后，下切好的鸭块焯水，去油腻。
5.取炒锅，倒入油，待油8成热时，下葱蒜姜和泡椒花椒爆出香味。
6.下鸭块翻炒均匀后，再下魔芋块翻炒，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀。
7.翻炒3分钟左右后，加入开水没过锅中的材料，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，期间要注意不要干锅。
约30分钟后，大火收干汤汁即可。
1.磨练：指使物尖锐，比喻人经受磨练或锻炼 磨练意志在工作中磨练自己。
2.磨砺：摩擦使锐利，喻经受磨练。
3.磨合：在机器装配后使用前，为了使配合件正常稳定运转的一种措施，也称跑合。
磨合是一种有意安排的磨损过程。
一般指新组装的机器经过一定时间的使用,将摩擦面上的加工痕迹磨光而使得其更加密合。
4.研磨：用工具研成粉末，用磨料摩擦器物使变得光洁。
5.磨难：在艰难困苦的逆境中遭受折磨。
PSV:Polishi Stone Value，即为磨光值，是反映石料抵抗轮胎磨光作用能力的指标，集料磨光值是决定某种集料能否用于沥青路面抗滑磨耗层的关键性指标。
用高磨光值的石料铺筑道路路面表层，可以提高路表的抗滑能力，保障车辆安全行驶。
石料的磨光值越高，表示其抗滑性越好，石料的磨耗越高，表示其耐磨性越差。