1.正确的经营战略。
根据季节、节假日制定正确的经营战略，准确的预测顾客的消费情况，获取最大利益；
2.稳定的消费市场。
拥有稳定的消费顾客，主动推销自己的商品，保证自己的商品不会滞销，维持生意的正常运转；
3.商品物美价廉。
桶装水质量优异，价格适中，品牌众多，可以满足大部分消费者的需求；
4.诚信经营。
本着诚信经营的理念，认真对待每一个顾客，提高顾客的满意度；
5.宣传力度。
采取多种形式的宣传活动，扩大自己的影响力，广泛吸引新老客户。
主料：牛肉500克、鸡蛋一个。
调料：油、盐、鸡精、料酒、淀粉、葱、姜。
做法：
1.先将牛肉洗净切成1毫米左右的薄片。
2.将切好的牛肉片放入器皿中，加盐、鸡精、料酒、姜末、淀粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟备用。
3.开锅，倒入适量调和油，待油温八成热时，放入牛肉用筷子划开过油后关火。
4.撒上葱花即可上盘。
做梅县腌面的方法：
1.准备面条或米粉，蒜蓉，葱花，猪油，盐；
2.将蒜蓉放油里爆，加盐，味精调味;
3.拿锅煮开水，水开后将面条或米粉放进开水里烫熟，将面条放入碗中；
4.将事先做好的佐料放入，加猪油，葱花，拌匀即可。